Les Suites at the Cliff Bay abre na Madeira

O novo hotel do grupo PortoBay, um cinco estrelas com 23 suites de luxo, apresenta-se como o mais exclusivo produto do grupo na ilha da Madeira. Uma experiência que reúne conforto, luxo e história através de suites elegantes e um novo conceito de restauração, o Avista. Duas casas centenárias e uma ala nova são envolvidas por jardins luxuriantes e uma vista extraordinária, garantindo uma experiência de sonho.

O Les Suites at The Cliff Bay (5*) ergue-se a nordeste do emblemático hotel The Cliff Bay (5*), junto à conhecida Estrada Monumental, no Funchal, ocupando uma área total de 6 mil metros quadrados.

O hotel, situado no topo de um promontório, apresenta-se com duas casas centenárias, ambas do início do século passado: numa, a receção e duas suites muito exclusivas; noutra, um restaurante com diferentes ambientes e uma equipa orientada pelo chefe Benoît Sinthon. A ala nova é constituída por um edifício com 21 suites de luxo, espaçosas e com varandas amplas. Os espaços ligam-se por bonitos jardins, uma piscina infinita e vistas únicas sobre o mar e a famosa baía do Funchal.

Uma localização idílica e tranquila que oferece ainda acesso a todas as facilidades do vizinho hotel The Cliff Bay, para uma verdadeira experiência de conforto e comodidade caraterística dos hotéis PortoBay.

Na ala nova, as suites apresentam duas tipologias diferentes, a suite e a suite duplex, ambas com áreas amplas e confortáveis, hall, quarto de dormir e closet, sala de estar, casa de banho em mármore e amplas varandas com vistas de cortar a respiração dando a sensação de estar num miradouro. As 15 Suites (60 m2 + 17 m2 varanda) têm pela frente o oceano Atlântico, e as 9 localizadas no piso térreo tem acesso a um acolhedor jardim privado. As 6 Suites Duplex (66 m2 + 15m2 varandas) dividem a zona social e a zona de dormir em dois pisos, têm duas casas de banho e ainda um pormenor muito exclusivo, um elevador privado dentro do quarto.

Na casa centenária, a Master Suite (85 m2 + 36 m2 varanda) tem dois quartos de dormir, kitchenette e uma enorme varanda. Já a Artistic Suite (63 m2 + 16 m2 varandas), é uma suite diferente localizada no último piso.

Todos os pormenores foram cuidadosamente selecionados para garantir conforto acrescido. Imperam os materiais naturais e nobres: madeira de nogueira no chão, armários e outros apontamentos, casa de banho revestida com mármore grego, lavatórios duplos, banheira larga e cabine de duche, três espelhos e amenities Bvlgari. No quarto, encontramos camas espaçosas (2×1 ou 2×1,20 metros de largura), com elegantes cabeceiras de pele natural, têxteis naturais de tons neutros e um esquema de luz acolhedor. As varandas incluem mobiliário aconchegante para desfrutar da vista sublime.

Em termos de tecnologia, todo o hotel tem wifi gratuito e as suites estão servidas por duas amplas e amovíveis Smart TVs de 49 polegadas, com ligações USB e HDMI.

A localização sobre o mar, o enquadramento dos jardins verdejantes, a linha do infinito no horizonte, a sensação de miradouro, prometem memórias para a vida. A piscina infinita com um cenário muito exclusivo, o jacuzzi e harmonioso solário conferem uma sensação idílica ao Les Suites. Os jardins, os lounges e esplanadas, o ginásio e a sala de pilates complementam a oferta de lazer.

O Avista Restaurant & Lounges tem como base uma das casas centenárias, com acesso direto à rua, que combina com uma ala contemporânea e confortáveis áreas exteriores.

No interior, as cores neutras misturam-se com alguns detalhes arrojados, emoldurando a paisagem memorável que surge através das paredes envidraçadas. O mural de azulejaria da artista Meinke Flesseman confere um toque diferenciador ao ´pavilhão´. No piso superior, um painel do fotógrafo Henrique Seruca representa a frescura do peixe da costa da Madeira.

Aqui, o conceito de partilha é aplicado a diferentes experiências gastronómicas inspiradas nas cozinhas mediterrânica e asiática. Com cozinha aberta entre as 12h e as 22h, a oferta vai da carta de grelhados na brasa do Josper, opções asiáticas, petiscos, menu do dia, pastelaria, chá da tarde, snacks e cocktails.

No menu mediterrânico do Avista encontramos o conceito de ‘comfort food’, aliando a frescura dos ingredientes locais a um estilo de culinária mais descontraído – os grelhados. Legumes da horta PortoBay, peixe da costa, mariscos e diferentes cortes de carne são preparados em forno Josper, um tipo de grelhador fechado que permite uma confeção a alta temperatura, conferindo aos alimentos o sabor único da brasa e uma textura suculenta. São valorizados produtos locais como as frutas tropicais da Madeira, as lapas, o bolo do caco e os peixes da costa.

O menu asiático do Avista foi concebido sob o conceito japonês de ‘raw food’. Na ‘cozinha aberta’ preparam-se sushi, sashimi e ceviche mas também opções quentes, como poke bowl e ramén. Aqui são confecionados, com técnicas apuradas, produtos locais e orientais para um resultado elegante e delicado.

A carta de petiscos do Avista oferece opções frias e quentes para acompanhar momentos relaxantes e descontraídos nos lounges. Durante a tarde, é possível personalizar um chá à escolha com scones caseiros, mini sanduíches e “petit fours”.

A garrafeira exibe uma coleção diferenciada de vinhos, com referências nacionais e internacionais cuidadosamente escolhidas pelo sommelier Roberto Drummond para harmonizar as criações dos chefes. O Avista apresenta uma vasta e arrojada carta de cocktails, assinada por Eusébio Silva, barman premiado.

Orientada pelo chefe Benoît Sinthon (The Cliff Bay, restaurante Il Gallo d´Oro, 2 estrelas Michelin), no dia-a-dia a carta mediterrânica do Avista está sob a batuta do chefe João Luz e a carta de inspiração asiática é da responsabilidade da chefe Luísa Castro.

O Les Suites tem ligação ao hotel The Cliff Bay. Os dois hotéis ligam-se confortavelmente por um corredor interior e os hóspedes do Les Suites dispõem de acesso a todos os serviços e facilidades do icónico hotel. Acesso direto ao mar, piscina salgada, piscina interior-exterior, SPA e os restaurantes, incluindo o reconhecido Il Gallo d´Oro com 2 estrelas Michelin, bares e jardins.

Imagens via Les Suites at The Cliff Bay